兵庫県丹波篠山市にある 諏訪園 五感Cafe 本店 は、老舗茶舗「諏訪園」の本店に併設された日本茶の魅力を五感で楽しめる和カフェです。 丹波の里山に広がる自然の風景を眺めながら丁寧に淹れた丹波茶と和菓子をゆったり味わえる空間として観光やドライブの途中にも多くのお客様にご利用いただいています。 当店では丹波篠山の自然環境で育てられた丹波茶を中心に、香り高い抹茶や香ばしいほうじ茶など、日本茶本来の味わいを楽しめるメニューをご提供しています。 急須で丁寧に淹れたお茶は茶葉の旨味ややさしい甘みを感じられるのが特徴です。 人気の体験型メニュー「本気の団五」は諏訪園が栽培する丹波篠山産コシヒカリを使用した団子を、自分で焼いて楽しめる特別な一品☆ 卓上コンロで香ばしく焼き上げた団子を丹波大納言小豆のあんこやきな粉自家製の抹茶蜜などお好みの味でお召し上がりいただけます。 焼きたてならではの香ばしさとお米本来の甘みを感じられる贅沢な味わいが魅力です。 そのほかにも丹波の特産である丹波大納言小豆・丹波栗・黒豆を使用した最中や和菓子なめらかな食感のわらび餅など日本茶との相性を大切にした甘味をご用意しています。... read full review »