Aan de Nieuwe Markt, in het kloppende hart van Zwolle, zit La Sqala verstopt. Een prachtig restaurant dat heerlijk eten uit alle hoeken van de Middellandse Zee serveert, maar vooral uit Noord-Afrika. Dat de smaak authentiek is, blijkt wel: het eten wordt klaargemaakt door Sifdin en de Afrikaanse mama’s uit Zwolle leveren de inspiratie voor de gerechten.