大阪・JR福島駅からほど近くに店を構える【ビストリア魚タリアン】は新鮮な魚介を主役に、イタリアンとフレンチの良さを融合させた“ビストロスタイル”の料理を気軽に楽しめるレストランです。 フレンチ出身のシェフが手がける料理は、イタリアンを軸にしながらもソースの組み立てや火入れ、盛り付けの随所にビストロらしいエッセンスを感じられるハイブリッドな一皿 「福島 イタリアン」「魚介 イタリアン」に加え「福島 ビストロ」を探している方にもおすすめです。 最大の特長は、毎日仕入れる厳選魚介をふんだんに使用した料理の数々です。 素材の旨みを引き出すフレンチの技法と、イタリアンならではの親しみやすさを組み合わせ、肩肘張らずに楽しめる本格ビストロ料理として仕上げています。 手作りパスタや、オマール海老を贅沢に使った濃厚なペスカトーレなど、どの料理にもシェフの確かな技術と遊び心が詰まっています。 ランチタイムはビストロ感覚で気軽に楽しめるメニューを、ディナータイムにはワインとともに魚介料理や前菜をゆったりと味わえる構成 イタリアとフランス、両国の食文化を取り入れた料理はワインとの相性も良く季節ごとに変わるおすすめメニューも含め何度訪れても新しい発見があります。... read full review »